Propiedades del Krill
Recién cosechado de aguas cristalinas y libre de toxinas en aguas antárticas, el aceite de krill supera fácilmente al aceite de pescado debido a su contenido rico en ácidos grasos omega-3 y antioxidantes. Es más puro, más biodisponible, y proviene de la biomasa más abundante de la tierra
El krill antártico (nombre científico Euphausia superba) es una de las 85 especies conocidas de krill, un grupo de crustáceos semi-transparentes semejantes a camarones marinos.
A primera vista, no se podría pensar que el krill antártico, con sus grandes ojos negros y tinte rosáceo, sea algo especial. Sin embargo, estas pequeñas criaturas, que son un poco más grandes que un clip sujetapapeles, son esencialmente, el combustible que alimenta al motor del ecosistema antártico.
Los científicos estiman que la Antártida existe un número de krill entre 170 millones y 7000 millones de toneladas. El peso total de todo el krill en la Antártida es más pesado que el peso total de la población humana entera. Esto hace que el krill antártico sea una de las especies animales más abundantes en la Tierra. Los krill son tan masivos que pueden alimentar a cientos de animales diferentes, desde los peces, a los pingüinos, focas, y ballenas azules.
El mundo de los peces es más grande que el de los mamíferos, se alimentan de fitoplancton, incluyendo las ballenas azules y muchas otras especies. Estas ballenas pueden vivir entre 80 y 150 años, manteniendo su fuerza y resistencia durante toda su vida.
El pez más grande, el tiburón ballena, se alimenta de fitoplancton. Vive desde hace más de 150 años, crece hasta 12 metros de largo, pesa hasta 15 toneladas, y es sexualmente activo hasta que muere.
El Krill Omega 3 representa la fuente más rica, más pura, y más poderosa de los ácidos grasos esenciales omega 3.
El Krill antártico se alimenta principalmente de la alta densidad de nutrientes del fitoplancton. Estos organismos microscópicos consisten en una amplia variedad de plantas nutrientes que se encuentran en el océano.
El fitoplancton forma la base misma de la cadena alimentaria marina. El océano actual de la Antártida aporta grandes cantidades de nutrientes disueltos que fertilizan el fitoplancton. La luz solar intensa durante 24 horas de los meses de verano permite que el fitoplancton produzca más clorofila.
El fitoplancton tiene la capacidad única de transformar los minerales inorgánicos, agua, calor natural, la luz solar y dióxido de carbono en aminoácidos, carbohidratos, proteínas y vitaminas. El Krill antártico absorbe estos nutrientes a partir de células de fitoplancton.
Krill Omega 3
El krill antártico tiene una sorprendente longevidad de hasta 10 años, se esconde en las profundidades del océano durante el día para evitar a los depredadores y se alimenta de fitoplancton por la noche.
El hecho de que tenga una fuente de alimentos nutritivos en el fitoplancton es una de las razones principales por las que el krill antártico es una fuente de nutrición óptima para los seres humanos. Existen tres razones por las que el aceite de krill antártico es el mejor complemento alimenticio basado en Omega-3
1.El aceite de krill antártico se extrae de las cristalinas aguas de la Antártida y está libre de mercurio, de productos químicos tóxicos, metales pesados y de otras toxinas.
Las poblaciones de peces de todo el mundo se han contaminado hasta el punto de que ya no resulta seguro consumir productos procedentes de la pesca, – tal vez ni siquiera el aceite de pescado, una buena fuente de grasas omega-3.
Los peces de piscifactoría tampoco constituyen una alternativa saludable. Los estudios demuestran que incluso el salmón de piscifactoría contiene mayores niveles de contaminantes – especialmente de dioxinas y PCB – que los capturados en la naturaleza. Las condiciones en las piscifactorías son como las condiciones en las granjas industriales de todo el mundo: hacinamiento, los animales enfermos, infectados están siendo alimentados con lo que sea necesario para que crezcan lo más posible en el menor tiempo posible – y eso incluye alimentarlos con heces de pollo, pato, y cerdos.
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2. El aceite de krill antártico combina antioxidantes y grasas omega-3.
La astaxantina es un carotenoide natural, es decir, un tipo de antioxidante que se encuentra en el krill antártico que se cree que es 300 veces más potente que las vitaminas A y E, 47 veces más potente que la luteína y 34 veces más potente que la CoQ10. El krill antártico contiene flavonoides con una estructura molecular novedosa.
El krill antártico contiene omega-3 en forma de fosfolípidos -. Liposomas o paquetes pequeños que aportan los ácidos grasos omega-3 grasas EPA y DHA directamente a las células. El aceite de pescado y otros aceites de krill inferiores no contienen este complejo de fosfolípidos.
El fosfolípido predominante en el aceite de krill antártico más puro es la fosfatidilcolina, que está parcialmente compuesta de colina, un nutriente esencial importante para el desarrollo del cerebro, el aprendizaje y la memoria. La colina es el precursor de la acetilcolina, que envía señales nerviosas al cerebro, y para trimetilglicina, que ayuda a proteger el hígado.
3. El aceite de krill antártico es mejor absorbido por el cuerpo de aceite de pescado.
Los fosfolípidos forman las membranas celulares y se componen esencialmente de un ácido graso, un tipo de fosfato, y una molécula orgánica. Tanto los fosfolípidos y los triglicéridos, un tipo de grasa que se encuentra en la sangre, actúan como ácidos grasos omega-3. Sin embargo, los estudios demuestran que los ácidos grasos omega-3 con destino a los fosfolípidos han mejorado considerablemente la biodisponibilidad y la estabilidad de los ácidos grasos omega-3.
Esto hace que las grasas omega-3 del aceite de krill antártico estén más fácilmente a disposición de las áreas importantes de su cuerpo, como su cerebro.También se necesita mucha menos cantidad de aceite de krill antártico para experimentar los beneficios de los omega-3 en comparación con el aceite de pescado.
El aceite de krill antártico es más estable y más resistente a la rancidez que los aceites de pescado. No necesita refrigeración y puede durar dos años a temperatura ambiente, y no tiene regusto a pescado.
Krill Omega 3
La captura de krill es una de las más ecológicas que existen. El krill antártico ha sido cosechado durante 47 años, a partir de 1961, con una cosecha cuyo máximo histórico es de poco menos de 529.000 toneladas durante la temporada 1981/82. La tasa media de captura anual desde 2002 hasta 2007 fue inferior a 120.000 toneladas al año.
La biomasa de krill antártico se encuentra bajo la gestión de la Comisión para la Conservación de los Recursos Vivos Marinos Antárticos (CCAMLR), que se compone de 25 países. La CCRVMA es el único organismo internacional oficial y confiable que participa en la gestión sostenible de la pesca de krill y el seguimiento de su población.
Muchos estudios muestran que la biomasa de krill antártico está en un rango de 170 millones a 740 millones de toneladas, con un promedio alrededor de 420 millones de toneladas, con una tasa de reproducción anual de varios cientos de millones de toneladas. Esto significa que la cantidad existente de krill es más que suficiente para continuar apoyando el ecosistema marino y el consumo humano.
Es increíble cómo algo tan pequeño como el krill antártico puede dar a su salud un gran impulso en más de un sentido ya que le proporciona poderosos antioxidantes y grasas omega-3.
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El krill es recomendable para:
* Reducir del índice omega-3 en plasma * Mejorar el perfil lipídico * Hipercolesterolemias e hipertrigliceridemias * Tendencia a Hígado Graso * Refuerzo de las estructuras visuales y cerebrales. * Coadyuvante en mantener la salud cerebral, cardiovascular ósea y articular
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